怀集的端午时节

作者：李罗斌 

端午节起源于古代吴越之地崇拜图腾的部族举行图腾祭祀的节日，较战国时期的屈原在抱石投汩罗江自尽这一天年代久远得多。因此，端午有别于清明，不是祭祀的节日，说端午快乐，也未尝不可了。

在怀集，全民皆过这个快乐的端午时节，有吃粽子、挂艾叶的习俗。但吃节这天不特定为五月初五，而是四月廿九，四月三十(月小为廿九)，五月初一、初五都有村庄吃端午时节。有的同一自然村，初一和初五这两天都过端午时节，譬如闸岗镇的大迳村。其实，闸岗镇的乡民大多都是吃初一时节的，大迳村也不例外，但其村外出人员较多、在县城置业的也有不少，这些人便随乡入俗，跟着县城吃初五，而大迳村附近的客家人也吃初五。于是，为了方便亲戚朋友往来吃节，大迳村索性在端午，既吃初一、也做初五，逐渐形成了一个时节吃两天的风俗习惯。

有的村落，原本是吃初五的，后因故改吃初一，譬如大岗镇的扶溪村。相传，古时，一年五月初一日，扶溪村一颇有威望的族老在碾米坊磨好糯米回来的路上，不慎把磨好的米掉落河边。他捞起米时，就想着这米已经被浸泡过了，不能等到初五日才包粽子了，倒不如今天就包粽子，提前过节。于是，回到家中，便嘱咐家人包粽杀鸡过节。村民一看，也纷纷浸米包粽，杀鸡宰鸭过节。从此，扶溪村端午吃初一的习俗便保留延续至今。

 端午时节吃四月廿九的是冷坑镇的黄甲村   。而吃四月三十的则是坳仔镇五七、鱼南、大浪、河潮、利见、猛州、长调、倒流等自然村的张、蔡、郑、程、欧等姓氏，他们都是吃五月初一前一天的端午时节的。其实，这些村落原本也是吃初一的。据说，在民国日寇侵华期间，一年端午前夕，日寇已至广宁，传言纷纷，说五月初一日，这些日寇将取道坳仔进入怀集县境内。上述村落得到消息后，十分惊慌，唯恐鬼子破坏时节气氛，便提前了一日(即四月三十)包粽、劏鸡杀鸭，过端午时节。此后，这些村落和姓氏便形成了四月三十(月小就廿九)吃端午的习俗，并延续至今。为了考证坳仔这些村落是否是为避日寇而提前过节，我特意查阅了《怀集县志》，在大事记中有这样的记述：“民国 30年，5月26日，日军飞机轰炸八甲乡” 。民国30年，即公元1941年，5月26日，农历为五月初一。由此可见，在那年的端午时节初一，日寇果然侵犯了我县；从而，也间接佐证了坳仔部分村落端午吃四月三十的由来。

永固镇是“讲标人”聚居的乡镇，他们的端午节是怀集县较具地方风俗特色的一个“时节”，从秦朝起流传至今。每年五月初一，永固“讲标人”会先在家门前和香炉上插上艾叶(这艾叶插上后，只能让它自然枯萎脱落；或在除夕这晚贴对联时摘下来)，然后开始迎接端午节的到来。他们在初五之前，到山上或路旁采摘箸叶(粽叶)，作为包裹粽子的叶子，继而泡米，浸叶，加上粘上芝麻的五花腩肉、花生、红豆、赤小豆、渔榴草、碱砂等配料组伍包裹出纯糯粽、粟米粽、豆角粽、碱砂粽、艾粽等五种(从另一意义上，五种粽子也是“五谷丰登”之意，代表着永固人美好的愿望)形式多样、风味独特的粽子。当中最具特色的是艾粽了，为了去掉艾叶的涩味，会先把艾叶在水中搓洗一番和在沸水中淖淖，然后和浸泡好的糯米混在一起，可放入馅料。粽子经沸水蒸煮一小时后，即可食用。艾蒿的熏香和箸叶的清香相互柔化，而令艾粽鲜嫩芬芳，唇齿留香。初五端午节这天，永固各家各户都宰鸡过节，把浸熟的鸡捞出，和粽子、米酒、腐竹、香烛等物品放进篮子里，去自家的祠堂里拜神后，一家人就聚在一堂过端午节了。餐桌上，五种粽子摆成一盘，叠成塔状，在桌面正央，而围着“粽塔”则是五道菜，有荤有素，色香味俱全。

 端午节，最大的特色就是吃粽子，几乎家家户户都包粽子，粽子的主材料糯米自是不变，但馅料却可根据自家的口味，进行选配组伍，有腩肉、花生、去壳绿豆、赤小豆、冬菇、栗子等。同时，端午时节也极显出了人情味，相互间串门帮忙包粽子，互赠家中自包的粽子，做初一(初五)时节的给吃初五(初一)时节的送粽子。这种纯朴的往来和心意与中秋时节送月饼不同，几乎没有欲念，更谈不上有奉承、巴结、讨好之嫌。数十年间，虽说不上吃过千家万户的粽子，但几百户不同人家的粽子却还是品尝过的，但总觉得这些粽子不如母亲包的粽子好吃。母亲包的粽子大且馅料多，还用一种叫“胭脂”的叶子装饰粽子，使粽子蒸熟后，不知色泽红鲜，而且还透着自然芬芳的香气。母亲包粽子先提前一晚浸泡糯米，次日，蒸烫箸叶、备好调了味的腩肉、花生、去壳绿豆和“红蓝”叶子，便可包粽了。母亲包的粽子很大，为长椭圆形，馅料也很多，几乎和糯米的量均等。用箸叶裹好糯米和馅料后，便以篾条扎好，放进水面浸过粽子的锅中蒸煮至熟透。母亲做的粽子，软糯绵香，陪伴我走过了一年又一年快乐的端午节。

是的，端午节是快乐的，就像那竞渡的龙舟、呐喊中溅起的水花，无不呈现出端午时节激动人心的快乐。怀集的端午节，虽没有龙舟赛，但家家户户飘香的粽子，相互间赠粽的礼节和情谊，令这个时节也最为接地气，充满美好的人间关爱和快乐。

空粽子

作者：邵海明

那时候，我8岁，读小学二年级。和我一起坐的，是一个女孩子，叫小玲。小玲穿的衣服虽然很破旧，但性格开朗，特别是两条好看的小辫子，让她像一只快乐的小燕子，在同学们之间快乐地飞翔。

我挺喜欢小玲的，很想和她说说话。觉得能和她说说话，就是一种幸福。但那时男女的关系格外分明，虽然男女同桌，但桌面上划着一条很深的“三八线”，谁也不敢越雷池半步。

日子，在童年的快乐中，飞快的溜走。

终于，我盼到了一个能和她说话的机会。端午节快到了，我看着正在认真听课的小玲，怯怯地说：“明天和你交换粽子，好吗？”小玲没有料到我会有这样的要求，疑惑地看了我一眼，那双大眼睛如一汪深潭般清澈。最后，她点了点头。

我可高兴了，回家就纠缠着奶奶，让她给我包几个肉美馅多的粽子。奶奶起初不明白，在听了我的话后，笑眯眯地戳着我的脑袋说：“小鬼头，人小鬼大！”

然后，我专门搬了张矮凳子，坐到奶奶的旁边，看她包粽子。奶奶看着我憨憨的模样，笑得紫红亮闪。她几乎是笑一会，又包一会粽子。

熬粽子的时候，我也坐到了灶前面，往灶膛里添了不少的木柴。火光通红的灶膛里，是火热的。我的心，可是比灶膛里的火还要热！

晚上睡觉前，我将奶奶专门给我包的粽子做了记号，放在一边。

第二天中午，我是哭着从学校里回来的。奶奶搂住我，用大衣襟帮我拭去眼泪，问：“小鬼头，为什么哭了？”

我大声说：“小玲欺负我。”

奶奶笑了：“怎么小玲会欺负你呢？她是个女孩子。”

“她的粽子里没有馅，是空粽子。”

“哦！”奶奶听后，幽幽地叹了口气。然后，她向我说了一个故事：一个母亲，独自带着三个孩子，挣扎在生活的贫困线上。孩子的父亲，得了重病，过早地去世了。三个孩子却很懂事，每天放学回家，都会帮家里做力所能及的事。母亲更是起早摸黑，为生活累得直不起腰来。只是，一个女人，即使她再勤恳，也难以换来一家四口人的殷实日子。端午节到了，为了能让孩子们吃上粽子，而家里又实在拿不出买猪肉的钱，母亲只好包了空粽子……

我听着听着，眼眶里泛出了泪珠儿。

奶奶问我：“你后悔跟小玲换了空粽子吗？”

我使劲地摇了摇头。

“好孩子！”奶奶欣慰地将我搂进了怀里。我在奶奶温暖的怀抱里，第一次感觉到：原来，童年也是有酸有甜的！

此后，我和小玲一直都同桌，彼此都产生了好感。我们的结果，是和老狼的那首《同桌的你》不同的，我们最后结成了夫妻。而《同桌的你》里面的爱情，是得不到完美的结局。

只是，小玲不但在当年的空粽子事件上欺负我。现在，她还欺负我呢！

水龙吟.端午怀思

作者：陈海燕

楚荆风物千年越，青粽艾符舟影。端阳逐浪，催波鼓震，百舸齐竞。渔父歌吟，忠魂妙赋，笛幽云岭。寄意眺长空，追思怀古，沧桑悟，炎黄醒。

庚子江城染病，起狼烟，白衣驰骋。医魂热血，仁心如故，舍身力挺。当哭英雄，疫情消退，复回佳景。唤韶光日月，雄黄祭告，水天同敬。